宣城區有望成為“中國醬板鴨之鄉”
“中國醬板鴨之鄉”,評定的標準是什么呢?宣城近年來發展的很迅速,若被評為“中國醬板鴨之鄉”,能夠提升旅游知名度。湖南醬板鴨在全國都是有名的,對此宣城的有望成為,是否會轉變成湖南醬板鴨有望成為呢?最終會是什么答案呢?
11月4日至6日,中國烹飪協會副會長、名廚委副主任盧永良一行6人組成的專家組來宣州區,對宣州區申報“中國醬板鴨之鄉”發展情況進行調研、評估。評審專家組一行實地察看了立大集團養鴨基地、醬板鴨加工廠、醬板鴨市場,與相關企業和部門開展了申報“中國醬板鴨之鄉”發展情況交流會,充分肯定了宣州區“醬板鴨”產業的發展和取得的成績,并提出了相關的意見和建議。
據了解,2010年,宣州區肉鴨養殖規模2500萬羽,蛋鴨養殖規模15萬羽,種鴨養殖規模35萬羽。該區鴨產業擁有省級龍頭企業2家,市級龍頭企業3家,區級龍頭企業25家,農民專業合作社6家,已建成鴨養殖標準化養殖小區25個,規?;B殖比重占養殖總量90%以上,從業人員超過8萬人,醬板鴨加工制作規模以上的(年產值500萬元)加工企業達到32家,年產值達20億元。